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泰式薄荷牛肉沙拉｜减脂瘦身

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菜菜美食日记
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
牛排 2块
、
小番茄 10个
、
青瓜 1条
、
薄荷叶 20g
、
小葱 2根
、
香菜 3根
、
洋葱 1/2个
、
蒜瓣 2瓣
、
小米辣 2个
、
泰式青柠/柠檬 1个
、
鱼露 1大勺
、
椰糖 1.5大勺
、
酱油 2小勺
、
盐 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
橄榄油 1大勺
烹饪步骤
小贴士

1、买不到牛排，可用卤牛肉替代牛排； 2、我是用的2.5cm厚的西冷牛排，两面各煎1分钟是三成熟，疫情期间建议两面各煎2分钟，达到7分熟更健康；铸铁锅受热更均匀，没有可以用平底锅替代； 3、黄瓜去掉白瓤，可防止沙拉大量出水； 4、若用卤牛肉片制作薄荷牛肉沙拉，卤牛肉自带咸味，鱼露和生抽可减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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