脆皮五花肉
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步骤1/7
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五花肉洗净，凉水下锅，锅中放葱姜料酒适量，开锅五分钟关火，肉晾凉。
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步骤2/7
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兑料：五香粉，白糖，盐，孜然粉，芝麻，辣椒面，蚝油，生抽，酱油，我放了一点点水。
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步骤3/7
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肉取出，切开，但不要切断。
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步骤4/7
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把酱料刷在肉上，每块肉之间都要刷上酱。然后装好放冰箱里冷藏。
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步骤5/7
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淹好的肉取出，用锡纸包好如图，肉皮上撒盐，200 度烤30分钟。
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步骤6/7
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把盐抖掉，如图，烤盘换锡纸，把肉放烤盘上。200度20分钟，期间可以翻面烤。
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最后一步
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烤好后切开装盘就好，沾上白糖，来一块，超香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
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