多彩北极虾鱼糕
宝宝太小,虽然喜欢吃鱼,但很怕被鱼刺卡到,所以我会尽量选一些刺少的鱼。今天做这款鱼糕,将加拿大野生北极虾和巴沙鱼结合,口感非常细腻,仅仅加一点点盐调味,味道就十分鲜美了,再加点胡萝卜碎,看起来也漂亮,很适合宝宝吃,妈妈们不妨试试哦。
-
步骤1/16
点击查看大图
备齐全部材料
-
步骤2/16
点击查看大图
将北极虾用清水冲洗一下
-
步骤3/16
点击查看大图
北极虾去壳取虾仁
-
步骤4/16
点击查看大图
巴沙鱼切块
-
步骤5/16
点击查看大图
胡萝卜去皮切片,用沸水焯烫
-
步骤6/16
点击查看大图
烫软的胡萝卜切碎
-
步骤7/16
点击查看大图
蛋清和蛋黄分开
-
步骤8/16
点击查看大图
鱼肉和虾仁放入料理机
-
步骤9/16
点击查看大图
加入一半蛋清蛋清
-
步骤10/16
点击查看大图
打成细腻的肉泥
-
步骤11/16
点击查看大图
放入少许生粉和盐
-
步骤12/16
点击查看大图
再加入胡萝卜碎,顺着一个方向搅拌均匀
-
步骤13/16
点击查看大图
可受热容器中刷油,倒入肉泥,压平
-
步骤14/16
点击查看大图
放入蒸锅,中火蒸10分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
倒入打散的蛋黄液,晃匀
-
最后一步
点击查看大图
继续蒸5分钟左右,放凉后切块或切片
1、加拿大野生北极虾有很多腹籽,营养很丰富,千万不要扔掉,和虾肉一起搅成泥;
2、蛋清加一半就够啦,蛋黄可以多一些,做蛋皮好看;
3、为了颜色漂亮,还可以加点西兰花碎,注意不要加水分太多的蔬菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
北极虾鱼糕的其他做法
-
#赏味舌尖上的法式浪漫#多彩加拿大北极虾鱼糕
-
#奈特兰芝士粉挑战赛#极致的美食多彩加拿大北极虾鱼糕
-
#立冬第一补#多彩加拿大北极虾鱼糕
-
#旅行中的美味#多彩加拿大北极虾鱼糕
-
#带着美食出去浪#多彩加拿大北极虾鱼糕,为宝宝制作的营养菜
-
白菜鱼糕
北极虾鱼糕的相关分类
北极虾鱼糕的相关推荐
-
香菇油菜
6824942人看过 -
爆炒蛏子
14541752人看过 -
爆炒龙虾尾
5075363人看过 -
蚝油生菜
32153155人看过 -
青椒火腿丝
1622700人看过 -
丝瓜炒木耳
2780124人看过 -
剩米饭的新吃法——米饭披萨
56678人看过 -
排骨汤
31920人看过 -
西芹炒肉
75758人看过 -
意式披萨
15876464人看过 -
剩米饭披萨
12260人看过 -
#助力高考营养餐#清蒸鱼
232034人看过