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山楂六物膏的做法

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山楂六物膏

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孩子不爱吃饭，最近看朋友发这个山楂六物膏，找个时间也给孩子熬上一罐。

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1小时以上 | 配菜(中级)

A中药材部分成品约500毫升左右

、

山楂干 200克

、

茯苓 60克

、

陈皮 60克

、

淮山 60克

、

熟麦芽 60克

、

鸡内金 40克

、

B辅料部分

、

黄冰糖 500克

、

纯净水① 4000克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
今天一早，跑去同仁堂购买药材，这些药材还不算便宜，我打算做500g成品，药材费用花了96.6元
步骤2/9 点击查看大图
除黄冰糖其他药材放水里清洗一下
步骤3/9 点击查看大图
把洗好的药材放进锅里浸泡至少三个小时
步骤4/9 点击查看大图
家里没有大点的锅，我用的是电高压锅没盖盖子，熬制60分钟，焖半个小时后，在熬30分钟
步骤5/9 点击查看大图
将药材过滤出来
步骤6/9 点击查看大图
过滤好的药汁大约1500g，加入黄冰糖，继续熬制60分钟，这个过程注意观察
步骤7/9 点击查看大图
用小勺弄出来一点放到厨房台面上，凉了后成果冻型。
步骤8/9 点击查看大图
趁热装进干燥无水的瓶子里，放凉后放入冰箱保存
最后一步点击查看大图
每天可以挖出一勺子加热水冲开，大人孩子都比较喜欢

小贴士

我在同仁堂买的药材，所以比较贵了，如果考虑成本的话，山楂干可以去超市买。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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