腌笃鲜
每年这个时候，最爱的一道菜！笋嫩肉鲜，汤汁下饭，啧啧啧！快点做起来！
-
步骤1/8
点击查看大图
新鲜蹄膀切块焯水备用
-
步骤2/8
点击查看大图
咸肉焯水切块备用
-
步骤3/8
点击查看大图
春笋切滚刀块还是焯水，同样备用
-
步骤4/8
点击查看大图
把咸肉和新鲜蹄膀放入锅中，加入料酒和生姜，倒入没过它俩的热水，小火炖，期间要看着火，水少了继续加，大概炖1.5小时左右
-
步骤5/8
点击查看大图
加入春笋，继续炖20分钟左右
-
步骤6/8
点击查看大图
起锅，放点葱段，开吃吧！
-
步骤7/8
点击查看大图
有咸肉就不用放盐啦！
-
最后一步
点击查看大图
超美味！
1.咸肉已经是咸的，所以就不用再放盐了
2.咸肉、蹄膀和春笋记得都要焯水
3.按自己口味咸肉可以换成咸蹄膀，另外还能放点厚千张之类，☺️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
腌笃鲜的相关分类
腌笃鲜的相关推荐
-
#中秋宴，名厨味#清蒸大闸蟹
387042人看过 -
清蒸咸肉金针菇
166367人看过 -
鲜辣开胃的红咖喱焖大虾
25688人看过 -
#一口新年味，全家享佳味#泰式红咖喱煨牛腩
113017人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12318397人看过 -
夏季版虾仁黄瓜花生丁
13137人看过 -
#零腹担吃夜宵#蒜蓉鸡毛菜！小青菜
179308人看过 -
#解腻开胃就吃它#番茄牛腩
181506人看过 -
临安雷笋炒腊肠
65541人看过 -
「爽脆开胃解腻＆腌萝卜」
42650人看过 -
鸡汤
151800人看过 -
丝瓜虾皮汤
798993人看过
