春分养生吃野菜~小根菜炒鸡蛋
春分养生,适合吃野菜,今天去买了点小根菜和蒲公英,都是我喜欢吃的
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春天来了,市场里有卖野菜的真好!先回来的小根菜洗净
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切碎
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放入大碗里,再打入鸡蛋,加水,盐,醋,搅拌均匀
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锅里加入适量油(炒鸡蛋的油建议多放些,避免粘锅)用筷子沾鸡蛋液试试油温,滴落后马上蓬松起来就可以了
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倒入搅拌好的鸡蛋液,不用着急翻动
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等外圈的鸡蛋液凝固,蓬松后,再用铲子慢慢搅拌
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炒到没有流动的蛋液后,颜色略深 ,基本就熟了
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出锅
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简单的美味
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上桌就光盘了
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最后一步
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真的好吃不信你试试 ✌️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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