鳊鱼
鳊鱼具有丰富的维生素和矿物质,不仅可以补充营养,味道鲜美,提高免疫力,促消化,同时还可以缓解失眠。
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步骤1/9
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鳊鱼去鳞去内脏洗净。
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步骤2/9
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两面各划几刀,让鱼更入味。
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步骤3/9
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到了菜籽油,少放些盐。
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步骤4/9
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把鳊鱼煎至两边金黄。
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步骤5/9
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放入生姜,蒜头,大蒜茎(因家里没葱)。蒜叶留到最后放。
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步骤6/9
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放入调料酒2勺,生抽老抽蚝油各半勺,姜丝蒜头,大蒜茎(因家里没葱),清水没入鱼开大火烧,转中火10分钟左右。
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步骤7/9
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汤汁差不多再大收汁,再加入蒜叶。
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
油锅里放盐是为了鱼更容易翻面不容碎。
也更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
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