红烧排骨炖土豆
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步骤1/10
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之前买的排骨在冷冻，提前拿出解冻。清水泡洗一小时备用
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步骤2/10
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土豆切块备用
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步骤3/10
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准备食材备用
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步骤4/10
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热锅加少许油放入冰糖炒糖色炒至微黄
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步骤5/10
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加入准备好的排骨，中大火炒至排骨焦黄
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步骤6/10
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加入适量的料酒、酱油，再加入第三步准备的食材翻炒均匀
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步骤7/10
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加入适量多点的开水，转小火炖半小时左右（自我感觉这个时候加适量的盐可以更入味）也可以加入土豆后再加盐
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步骤8/10
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半小时后加入准备好的土豆和适量的盐再炖二十分钟左右。
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步骤9/10
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二十分钟之后大火收汁加入香菜和葱片（也可不加）再加少许香油味道更佳
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最后一步
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装盘端上餐桌就可以吃了。我儿子跑跑吃了今天破天荒的吃了三块排骨四五块土豆（平时不喜欢吃各种菜）就连我自己都觉得我做的菜越来越好吃了
家常菜各种食材没有刻意的用量，根据自家人的多少适量的添加就好，都是家常做法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
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