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无骨鸡爪的做法

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无骨鸡爪

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡爪 1斤

、

柠檬一个

、

生抽适量

、

白糖适量

、

鸡精适量

、

白醋其它醋都可以适量

、

盐适量

、

姜适量

、

小米辣 6个

、

香菜 4颗

、

料酒适量

、

大蒜 6瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
去掉鸡爪的指甲，放清水中浸泡一夜，去血水，洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
洗好的鸡爪放开水里煮10分钟。水里放入姜，料酒。
步骤3/8 点击查看大图
煮好的鸡爪放凉水里过凉。
步骤4/8 点击查看大图
来切柠檬，小米椒
步骤5/8 点击查看大图
柠檬切六片，小米椒切碎，还剩半个柠檬留着接下来用
步骤6/8 点击查看大图
放入盐，生抽，切碎的小米椒，白糖，白醋，鸡精，还有剩下的半个柠檬，把半个柠檬榨汁放到碗中一起搅拌。
步骤7/8 点击查看大图
鸡爪去骨，不会的可以去百度一下，无骨鸡爪放入大一点的碗中，放入柠檬片。
最后一步点击查看大图
香菜洗干净，切如图大小，放入蒜末，放入调好的汁水，放冰箱冷藏12小时，就可以享用了

小贴士

鸡爪不要煮的太久，鸡爪怎么去骨，我说也说不清楚，自己去百度一下视频

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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