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干辣椒炒牛肉的做法

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干辣椒炒牛肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛上脑肉 500克

、

晒干辣椒适量

、

料酒适量

、

大蒜三瓣

、

生姜适量

、

糖适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛上脑切薄片，葱切小段，姜和蒜切片
步骤2/6 点击查看大图
油温放入牛肉和姜片、料酒翻炒
步骤3/6 点击查看大图
牛肉炒变色盛盘里，把锅洗干净
步骤4/6 点击查看大图
锅内放入油，油热放入十三香、葱段、蒜片翻炒爆香
步骤5/6 点击查看大图
放入提前泡软的干辣椒翻炒2分钟
最后一步点击查看大图
把之前盛盘的牛肉倒入锅中爆炒1分钟，然后放入盐、糖、生抽、蚝油，翻炒均匀关火就可以出锅啦

小贴士

1.没有干辣椒的可以用鲜辣椒，鲜辣椒要多煸炒一会儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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