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空气炸锅炸五花肉的做法

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空气炸锅炸五花肉

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这可算是个懒人菜，把肉腌好隔夜，到了饭点把肉拿出来扔到空气炸锅里烤就可以了，成品焦香古铜色，醋香开胃，好吸引哦。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

五花肉约400克

、

八角 1朵

、

花椒 1小匙

、

生抽 2大匙

、

老抽 1大匙

、

红糖粉 1大匙

、

花椒粉 1/3小匙

、

浙醋或红醋 1大匙

、

菜油（锅底防粘）适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉切块象麻将大小，八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙，用手搓均匀；
步骤2/8 点击查看大图
把肉放在密实盒里入冰箱，隔一夜；
步骤3/8 点击查看大图
用一大碗倒入红醋，浙醋、亨氏红醋或陈醋都可以，再加红糖粉1/2大匙，搅匀，把肉倒入碗里用手翻动均匀；
步骤4/8 点击查看大图
空气炸锅里喷一层菜油；
步骤5/8 点击查看大图
倒入腌过的猪肉，尽量铺平；
步骤6/8 点击查看大图
设置370°F，烤10~12分钟；
步骤7/8 点击查看大图
用铲子把肉翻转面，试肉熟的情况调整时间，设置370°F，时间约5-10分钟，总之是要把肉烤到透了。
最后一步点击查看大图
说明。

小贴士

此菜色偏香于红烧肉味，加了适量的醋，醋香与酱香同时发挥出来，下饭和夹馒头都十分得体调和。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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