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五花肉焖梅菜

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梅菜焖猪肉，十分搭界，散发着清香的梅菜，正好能吸入鲜美的肉汁，下饭好菜，有点遗憾的是没找到带皮的五花肉，没皮也要做啦，切大块一点补救一下嘛。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 约500克
、
梅菜 1扎
、
生姜 数片
、
红糖粉 2大匙
、
生抽 2大匙
、
老抽 1大匙
、
蚝油 1大匙
、
干辣椒 1只
、
胡椒粉 1/3小匙
、
料酒 1大匙
烹饪步骤
小贴士

一、梅菜一定要预先煸干，才能更好地出味和吸汁； 二、此菜属红焖菜类，要够咸和够甜，味不够会失色许多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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