青团
-
步骤1/6
点击查看大图
水煮开放点碱面,保持艾草的绿色,艾草用开水抄开水一分钟。捞出来过冰水,也可以保持她的颜色发绿,浸泡5分钟,稍微去下水,用破壁机打碎。
-
步骤2/6
点击查看大图
打好后颜色很漂亮。
-
步骤3/6
开始做青团,澄粉用开水烫面拌匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
然后就把糯米粉,糖,艾草汁加入混匀,再加入上面的澄粉拌匀,皮就做好了。
-
步骤5/6
点击查看大图
根据喜好,我分的皮大约40每个,包入二十克的馅。
-
最后一步
点击查看大图
水开后大火蒸十分钟后,出炉在每个上面刷一些油,防粘,等放凉后,把每一个分开包好。冰箱冷藏。
馅我喜欢用肉松蛋黄海苔馅,这次家里只剩下肉松了,所以就用的肉松。咸蛋黄喷适量白酒入烤箱烤300华氏度°烤10分钟,趁热压碎和海苔肉松加入沙拉酱拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
青团的相关分类
青团的相关推荐
-
青团
1218153人看过 -
青团
172881人看过 -
黄瓜炒鸡肉
136721人看过 -
紫薯山药粥
17119人看过 -
迷魂炒米线,秒杀路边摊!
194107人看过 -
西红柿牛肉炖土豆
22443人看过 -
糯米团子饭+粉蒸排骨
16456人看过 -
老北京麻酱烧饼
2032560人看过 -
年味家常臊子面#年味十足的中式面点#
1072456人看过 -
花甲
11867人看过 -
一颗青团 藏味春天|柔软不硬的青团配方
191106人看过 -
臊子面(家庭版)
14019人看过