自带清香的马兰头香干
春分吃春菜,把春天吃进嘴里~ 马兰头是一种春天里的野菜,自带一股清香~ 别名马兰草、紫菊、马兰头、竹节草、马兰菊、泥鳅串、红梗菜、马兰青、路边菊、竹节草。 听长辈们说,以前每到春天的时候,路边、田野、山坡上,都能看到,很多很多,全部野生的。
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步骤1/10
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香干在盐开水里煮1分钟左右,沥干水,放玛捷斯食物处理器。
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食物处理器,设置3秒,Auto,切碎。
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步骤3/10
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马兰头洗干净焯水。水烧开后,放点油,放点盐,再放入马兰头,大约十几秒变了颜色就可以盛出来了,过凉开水,然后挤干水分,放入玛捷斯食物处理器。
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步骤4/10
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食物处理器,设置5秒,Auto,就切的清清爽爽的细了。
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步骤5/10
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切碎的马兰头和香干一起倒入食物处理器,放入所有调料。
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步骤6/10
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食物处理器,设置速度4,时间30秒,把马兰头香干和调料混合均匀即可。
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步骤7/10
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取一小碗,把马兰头香干装满,压压实,倒扣在盘子中间。
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步骤8/10
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清香,咸鲜的马兰头香干就做好了。
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步骤9/10
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可以美美哒摆上桌,开动啦。
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最后一步
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春天的味道。
马兰头焯水的时候,放点油,一点盐(放盐罐子里的勺子,小半勺就可以了),这样可以让焯好水的马兰头更绿,口感更好。
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发布于 2020-03-21
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