韩式炸鸡
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软嫩的鸡肉配上酸甜的酱汁,再嘬一口爽冽的冰啤,专治各种不如意
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡翅/鸡腿
12个
、
盐
10克
、
黑胡椒粉
10克
、
牛奶
1代
、
面粉
80克
、
鸡蛋
2个
、
淀粉
50克
、
面粉
50克
、
蒜末
1小碗
、
韩式辣酱
2勺
、
蜂蜜
5勺
、
蕃茄酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
将鸡翅或者翅根剁成4厘米的小块,放入一袋牛奶,2个鸡蛋半勺盐,一勺胡椒粉,抓匀腌制半小时
-
步骤2/3
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将牛奶倒出,裹上面粉糊再沾点干淀粉,油温6成热下锅炸捞出,180℃再入锅复炸一次
-
最后一步
点击查看大图
碗内放入两勺番茄沙司,一勺韩式甜辣酱,一小勺蜂蜜,一勺蒜末,少许盐,下锅熬酱包裹好每块肉肉,撒上白芝麻出锅啦!
小贴士
牛奶有去腥软嫩的效果。这样做出来的鸡翅没有腥味,切记不要放料酒,否则有怪味哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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