油菜手擀面
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步骤1/19
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面粉一碗,水半杯
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步骤2/19
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边加水边用筷子搅拌成絮状
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步骤3/19
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开始揉面啦
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步骤4/19
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揉好啦~如果发现面团揉不到这么光滑的话就用保鲜膜盖上静置几分钟再揉,会好很多哟
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步骤5/19
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我这个是案板太小又改了小团子擀,懒得再揉光滑,随便拧下来3分之一
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步骤6/19
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擀吧
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步骤7/19
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擀成这样
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步骤8/19
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撒干面粉
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步骤9/19
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卷起来
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步骤10/19
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这样就可以切了,想吃多宽切多宽
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步骤11/19
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我喜欢吃宽的
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步骤12/19
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两块小面团,两个人吃
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步骤13/19
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开炒,油热下葱,蒜,八角稍微翻炒
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步骤14/19
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下油菜段
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步骤15/19
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炒成这样
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步骤16/19
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加水烧开,水多一点
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步骤17/19
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下面煮, 我用的花生油所以会有沫
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步骤18/19
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煮成这样就出锅
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最后一步
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淋上香油搅拌开动吧~
花生油会有小泡泡,尽量还是不要用了~
第一次做手擀面,这个做法列的比较详细,但是看一遍就会学会了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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