油旋饼
小时候学校附近有一家卖油旋饼的特别好吃，今天试着做一下。(ง ˙o˙)ว
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步骤1/12
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面粉里加酵母拌匀加水和面，醒发至两倍大，掀开有明显蜂窝状。
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步骤2/12
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制作油酥，面粉里加十三香食盐食用油拌匀，要浓稠的效果。我用的热油泼上去的，在擀面前完成此项。
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步骤3/12
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取出发酵好的面团揉搓排气，擀匀，抹匀油酥
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步骤4/12
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卷稍微宽的卷，面卷长的话从中间断开，再横向切开，如图
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步骤5/12
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切面向上卷起，如图
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步骤6/12
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卷好的
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步骤7/12
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稍微按压一下
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步骤8/12
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铺在烤盘上
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步骤9/12
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200度上下火30分钟。请根据实际情况相应调整烘烤时间。随时观察颜色变化。
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步骤10/12
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出炉
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步骤11/12
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装盘来一张
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最后一步
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吃螺蛳粉时候配一个油旋饼，美！
这个烤出来外脆里软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
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