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艾草青团的做法

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艾草青团

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去年给园子里花儿们除草时，发现腊梅盆里长了艾草，顿时欣喜，于是每年家人都可以吃到新鲜健康的艾草青团了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 300克

、

澄粉 100克

、

咸鸭蛋黄 3个

、

肉松适量

、

新鲜艾草适量

、

开水适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
采摘新鲜艾草适量
步骤2/8 点击查看大图
清洗干净，用盐水浸泡，然后加一点儿食用碱或者小苏打，用开水烫艾草，变色后，用冷水泡透，稍微挤挤，用料理机打成泥。
步骤3/8 点击查看大图
三个咸鸭蛋黄和适量肉松搅拌均匀备用
步骤4/8 点击查看大图
糯米粉、澄粉、艾草泥，加少于食用油，用开水把混合食材搅拌成面絮状，然后用手揉成软硬适中的面团。水不要多，不够可以加，多了面团太烂就无法揉成形。
步骤5/8 点击查看大图
分成若干大小合适的面团，用手掌压平，放入馅儿料，用虎口把面团起来搓圆，放入蒸箱，底下记得垫油纸哦，开启蒸馒头模式十分钟
步骤6/8 点击查看大图
美味出炉✌
步骤7/8 点击查看大图
再来一张美美的图
最后一步点击查看大图
真的好吃，不像买的又油又甜，自己做的，饱了口腹之欲，又健康不长肉，小伙伴们，做起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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