是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

不一样的芝士蛋糕cook kafemaru的做法

点击查看大图

不一样的芝士蛋糕cook kafemaru

浏览 10.3万 · 收藏 570 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在油管上看到的一款芝士蛋糕，十分喜欢，今天就来复刻一下，没想到味道真的不错呢，复合的口感，上层饼干是酥脆的，下面的芝士蛋糕是绵软的，喜欢芝士的你要不要来一块呢？

食材清单加入采购清单

30~60分钟

奶油奶酪 100克

、

低粉 10克

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 40克

、

淡奶油 100克

、

香草精 5滴

、

Lotus比利时焦糖饼干 8块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备一个鸡蛋打散。
步骤2/13 点击查看大图
奶油奶酪室温软化，加细砂糖。
步骤3/13 点击查看大图
搅拌到顺滑，细砂糖融化。
步骤4/13 点击查看大图
一次性加入蛋液。
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀后加入淡奶油。
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀后加香草精。
步骤7/13 点击查看大图
再次搅拌均匀后筛入低筋粉。
步骤8/13 点击查看大图
翻拌至无颗粒，顺滑状态。
步骤9/13 点击查看大图
如果想得到细腻的口感，这个时候请您过筛！倒入20CM的方盘中。（烤盘里面一定要铺油纸哦，一会儿烤好后方便取出）
步骤10/13 点击查看大图
此时请预热您的烤箱，170度。用筷子把饼干轻轻的铺在蛋糕面糊上。
步骤11/13 点击查看大图
注意间隔要均匀一点
步骤12/13 点击查看大图
送入烤箱，温度160°，烤35分钟。
最后一步点击查看大图
出炉后撕开油纸，晾凉后放冰箱冷藏两小时。

小贴士

烤箱温度的话，每个人的烤箱都不一样，根据你的烤箱实际情况而定，我这里只能给个参考值。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

换个做法

芝士蛋糕的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌罗氏虾豇豆丝瓜更多

芝士蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许