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三色虾仁的做法

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三色虾仁

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夏日里一道鲜嫩的美味

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 300克

、

胡萝卜一根

、

甜青椒一个

、

玉米粒 60克

、

食盐一勺

、

料酒两勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将买来的虾仁洗净，加入一勺食盐、两勺料酒腌制15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
将一根胡萝卜、一个甜青椒切成丁，和玉米粒一起放好备用。
步骤3/6 点击查看大图
将腌制好的虾仁加入一勺淀粉搅拌均匀，然后将锅内油烧至七成热，小火下锅翻炒至虾仁变色后捞出备用。
步骤4/6 点击查看大图
加油烧热，加入配菜中火翻炒2分钟左右
步骤5/6 点击查看大图
加入刚才捞出的虾仁，中火继续翻炒1分钟即可
最后一步点击查看大图
上桌！

小贴士

1、尽量少加入其他调料，只用料酒去腥的同时也能够尽可能多地保留虾的鲜味；2、加入淀粉的目的是为了让虾仁更加鲜嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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