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芦笋烧豆腐皮的做法

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芦笋烧豆腐皮

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春天的菜～营养丰富。芦笋脆嫩、豆腐皮鲜香，搭配点儿肉肉，很家常的一道菜～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐皮一张

、

芦笋 5根

、

里脊肉 100克

、

葱末蒜末少许

、

盐、鸡精、各一勺

、

白糖半勺

、

淀粉一勺

、

生抽两勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐皮切成菱形片，芦笋切段
步骤2/6 点击查看大图
里脊肉切片。芦笋、豆腐皮全部焯水。芦笋焯十秒就好，豆腐皮一分钟煮透。捞出全部过凉水
步骤3/6 点击查看大图
油锅烧热，葱末蒜末炝锅，加入里脊肉➕生抽翻炒，➕豆腐皮
步骤4/6 点击查看大图
加入清水，不易过多，豆腐皮三分之一就好，倒入芦笋
步骤5/6 点击查看大图
加入一勺盐、半勺白糖、一勺鸡精，翻炒，最后淋上水淀粉勾芡。出锅
最后一步点击查看大图
鲜香可口的芦笋烧豆腐皮就好了！

小贴士

1、“逢烧必糖”！就是烧的菜离不了糖。加入适量的白糖可以提鲜，别忘记。 2、清水不能太少，三分之一就好，太少豆腐皮发干，不鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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