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家常手撕包菜的做法

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家常手撕包菜

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜 300克

、

五花肉 150克

、

干红辣椒 3~5根

、

蒜瓣 3瓣

、

生姜 1小块

、

花椒 1小撮

、

蚝油 1汤匙

、

红油豆瓣酱 1茶匙

、

糖 1/2茶匙

、

盐 1/2茶匙

、

洋葱 1/2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉加入料酒，花椒，八角，生姜，大葱，焯水
步骤2/7 点击查看大图
包菜撕小片，洋葱，生姜，蒜瓣切片，五花肉切薄片
步骤3/7 点击查看大图
锅热加少许油，油热下五花肉，煸炒出油
步骤4/7 点击查看大图
加入干辣椒，生姜，蒜瓣爆出香味
步骤5/7 点击查看大图
加红油豆瓣酱，炒出红油后，加料酒，耗油，少许老抽，翻炒均匀
步骤6/7 点击查看大图
下包菜，洋葱，大火翻炒，加盐，糖，调味，加入少许清水，大火翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅啦，开吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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