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赛螃蟹的做法

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赛螃蟹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭蛋黄 1个

、

鸡蛋 4个

、

姜 3片

、

白醋 4勺

、

盐 2克

、

糖 2克

、

料酒 1勺

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备料蛋液分别搅均匀白醋4勺、料酒1勺、盐2克、糖2克（具体味道按个人喜好可以添减，尝尝就知道了）➕蒜末、姜末搅均匀
步骤2/6 点击查看大图
蛋黄液中➕鸭蛋黄搅匀
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油，油热倒入蛋白翻炒
步骤4/6 点击查看大图
成型➕一半的料汁翻炒盛盘
步骤5/6 点击查看大图
起锅烧油，倒入蛋黄液翻炒，成型倒入剩余料汁盛入蛋白盘
最后一步点击查看大图
开吃喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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