尖椒溜肉段
-
步骤1/11
点击查看大图
里脊肉，切小段条
-
步骤2/11
点击查看大图
加入一勺薄盐，四片姜，料酒腌制
-
步骤3/11
点击查看大图
把姜片挑掉，放入淀粉和水 调制成非牛顿流体，淀粉请一定要足，不能挂太少不然，炸出来会变成肉干
-
步骤4/11
点击查看大图
油温6成热下肉炸
-
步骤5/11
点击查看大图
炸肉有微黄捞出，喜欢酥脆的可以复炸一次，喜欢软写一次就好
-
步骤6/11
点击查看大图
切好配料
-
步骤7/11
点击查看大图
锅中炒香蒜片姜丝
-
步骤8/11
点击查看大图
加入尖椒，洋葱炒制断生
-
步骤9/11
点击查看大图
碗中提前调好料汁，放入生抽2勺，蚝油1勺，醋几滴，香油，水淀粉，清水少许，总料汁半碗，不要太厚淀粉
-
步骤10/11
点击查看大图
关火下料汁，搅拌均匀后开火下肉段
-
最后一步
点击查看大图
翻炒肉段挂汁均匀后装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
尖椒溜肉段的相关分类
尖椒溜肉段的相关推荐
-
蒜蓉粉丝蒸鱼片
4454358人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6637260人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2324708人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10310625人看过 -
溜肉段
239283人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5121056人看过 -
虎皮尖椒
17471251人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
1014633人看过 -
#人人能开小吃店#秒杀酒店的黄豆猪蹄汤
1165070人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5352576人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16772634人看过 -
麻辣鲜香毛血旺
270476人看过
