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吃不胖的【红烧鳊鱼】 | 元気汀

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元気汀

下午去菜市买了一条鳊鱼，10块钱。晚上把鱼腌制了一会，加了点配菜红烧着吃，解解馋。 鳊鱼又叫武昌鱼，具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃的功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。 很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
食材清单 加入采购清单
扁鱼 1条
、
【腌料】
、
盐 2匙
、
姜丝 适量
、
葱段 适量
、
【调料】
、
蒜 4瓣
、
花椒 十几粒
、
干红辣椒 1个
、
豆瓣酱 一大勺
、
料酒 2勺
、
【配菜】
、
洋葱 一小块
、
香干 1片
、
青椒 1个
、
【表面装饰】
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-03-21

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