清炒山药片
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烹饪步骤
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步骤1/5
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山药两根，去皮切片，炒前要过水焯一下，捞出过凉水备用。
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步骤2/5
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胡萝卜、柿椒切片备用，做配菜，喜欢吃的可以多放一些。
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步骤3/5
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热锅凉油，放葱花再将胡萝卜、柿椒倒入锅中翻炒。
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步骤4/5
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倒入炒好过凉水的山药片进行翻炒。
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最后一步
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出锅前放少许酱油，盐。
小贴士
山药焯水后一定要过凉水，这样炒出的山药片吃起来是脆的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
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