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芹菜炒香干的做法

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芹菜炒香干

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜 1棵

、

豆干四块

、

中红辣椒 6个

、

花生油适量

、

大蒜头 80克

、

盐，酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
香干切片，大蒜切粒，辣椒切小段，芹菜切3厘米。（一般只吃茎，叶子不用）
步骤2/5 点击查看大图
热锅烧油爆香干，稍多一点油。香干不要油炸太厉害了，老了咬不动。
步骤3/5 点击查看大图
下辣椒大蒜爆香。加适量盐，酱油。
步骤4/5 点击查看大图
放入芹菜。（老家种的芹菜，茎已经很老了，只能放一些叶子一起炒）。
最后一步点击查看大图
喜欢的加味精。锅边加点清水让盐和味精充分溶解。出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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