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【家常菜】【下饭菜】——茄汁肉末油豆腐的做法

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【家常菜】【下饭菜】——茄汁肉末油豆腐

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番茄是家庭常用食材，茄汁一切都好吃。豆泡可以用油豆腐什么的都行，易烹饪还有油香。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆泡 120克

、

洋葱 1/4个

、

胡萝卜 1/2根

、

番茄 1个

、

蒜 3瓣

、

肉馅 100克

、

白胡椒粉 1/2盐匙

、

料酒 1汤匙

、

番茄酱 3汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

白糖 1盐匙

、

盐按个人口味调整

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，胡萝卜切菱形片；洋葱切片；番茄切块；蒜切片。
步骤2/8 点击查看大图
锅内热油爆香蒜片。
步骤3/8 点击查看大图
放入肉馅翻炒，料酒从锅边淋入增香去腥。
步骤4/8 点击查看大图
放入胡萝卜、洋葱、番茄。
步骤5/8 点击查看大图
放入豆泡。
步骤6/8 点击查看大图
加番茄酱炒香。
步骤7/8 点击查看大图
加水焖一下，开过后放入生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉，最后用盐调味。
最后一步点击查看大图
当当当当！简单又美味

小贴士

酸甜可口，这道菜不需要勾芡，利用番茄酱自身的黏性来帮忙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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