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【简单易做】蒸鸡蛋羹的做法

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【简单易做】蒸鸡蛋羹

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小白都可以轻松上手！菜谱我半夜突然嘴馋想吃鸡蛋，并迅速付诸行动，随手拍的图片，不够精致٩(͡๏̯͡๏)۶

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

盐一点点

、

葱碎少量

、

生抽少量

、

香油少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
碗中打两个鸡蛋
步骤2/6 点击查看大图
打散，加半碗水，水的量可取鸡蛋的两倍
步骤3/6 点击查看大图
加少量盐，用勺子把蛋液上层的泡泡轻轻刮掉，碗上覆保鲜膜，扎几个小孔透气
步骤4/6 点击查看大图
锅中加水烧开，把碗放进锅中，开文火隔水炖12分钟即可（图片是出锅后的照片，厨房的都灯光发白，拍出蛋羹颜色也太白了）
步骤5/6 点击查看大图
时间到了以后，小心端出蛋羹，调入香油和生抽，撒少许葱花。
最后一步点击查看大图
真的特别好吃又简单！

小贴士

1.掌握好水和鸡蛋的比例 2.一定要小火慢炖，锅里的水用少量并烧开，锅里水的量是盛蛋液的碗的一半，不要漫过碗了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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