季节的馈赠~春笋烧鸡
食材贵在当季,这是自然的礼物,值得我们珍惜。春天来了,春笋的鲜美让人蠢蠢欲动,炒肉片,凉拌,烧鸡……各种搭配随心所动!
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步骤1/5
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母鸡一只,切块洗净,热锅少油,放入鸡块炒至变色。
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步骤2/5
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用锅铲扒开鸡肉,中间有油部分放入姜片、蒜瓣、花椒、辣椒酱炒香,加入老抽、盐、白糖调味。把蒜瓣盛出。
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步骤3/5
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春笋切片,入锅翻炒。
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步骤4/5
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加入两碗水,加盖中火烧一个小时,中途翻炒几下。起锅前20分钟倒入蒜瓣和葱段。
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最后一步
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起锅!美味出炉!
蒜瓣不能放早了,会烧烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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