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孜然洋葱肉片的做法

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孜然洋葱肉片

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烧烤口味的下饭菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

洋葱 2个

、

瘦肉 300克

、

螺丝椒 2个

、

蒜 2瓣

、

菜籽油适量

、

盐适量克

、

生抽、老抽适量

、

五香粉、淀粉少许

、

孜然粉 3勺

、

辣椒面 2勺

、

花椒粉 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉片加入少许生抽、老抽、姜粉、五香粉、白胡椒粉、孜然粉、淀粉，少许菜籽油腌制20分钟。
步骤2/10 点击查看大图
洋葱去皮洗净、螺丝椒洗净。（喜欢吃辣可以把螺丝椒换成线椒）
步骤3/10 点击查看大图
洋葱切小块、螺丝椒切小块，蒜切片备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒入适量菜籽油，油温烧热后，放凉至六成热，放入肉片炒熟。
步骤5/10 点击查看大图
盛出肉片备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅中倒入适量菜籽油，烧热后放入蒜片炒出香味。
步骤7/10 点击查看大图
放入洋葱片翻炒一会儿。
步骤8/10 点击查看大图
放入螺丝椒翻炒均匀，放入2勺辣椒面，2勺孜然粉，1勺花椒粉，少许盐、1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀，加入少许开水，继续翻炒。（可以根据自己的口味增减辣椒粉和孜然粉）
步骤9/10 点击查看大图
加入肉片继续翻炒，再加入1勺孜然粉，翻炒至洋葱变透明即可出锅。
最后一步点击查看大图
孜然洋葱炒肉✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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