【上班族简菜】蟹黄豆腐羹
这道菜经过改良一下，让口感更加层次丰富，那么动动小手来试试吧。
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步骤1/5
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切葱花，鸭蛋蒸熟方便取出蛋黄，毛豆煮成深绿色就可以轻易挤出来豆豆，嫩豆腐切块
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步骤2/5
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把咸鸭蛋的蛋黄碾碎，毛豆碾一下把薄衣摘出来
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步骤3/5
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热锅冷油，把鸭蛋丢下去煮成泡泡就可以加400ml水，加浓汤宝1个，煮融化
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步骤4/5
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把豆腐毛豆一起丢进去。用铲子轻轻推豆腐，让蛋黄均匀上色，煮个2分钟
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最后一步
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尝尝汤汁咸不咸，根据蛋黄的咸度放盐，放水淀粉收汁，放葱花起锅啦~
用粗茶淡饭，造人间美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
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