香椿炒蛋
大自然的馈赠，春天的味道。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备新鲜的香椿芽，洗净备用
-
步骤2/7
点击查看大图
准备3个鸡蛋，打散备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
香椿已经，烧水，水开放入香椿芽焯水3-5秒钟，香椿芽变绿捞出过凉。
-
步骤4/7
点击查看大图
焯水后的香椿攥干水分，切碎
-
步骤5/7
点击查看大图
把切碎的香椿芽拌入打散的鸡蛋里，喜欢提前放盐的，可以此时加适量盐。搅拌均匀。（这里我是待鸡蛋炒定型后才放的盐）根据个人习惯操作。
-
步骤6/7
点击查看大图
锅中放油，加入香椿鸡蛋液。待蛋液凝固反面，反复几次直到出现微微焦黄色，基本成熟。即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
金黄翠绿相间，香椿味浓。具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。
香椿芽一定要焯水，才能激发香椿的香味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
香椿炒蛋的其他做法
香椿炒蛋的相关分类
香椿炒蛋的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#香椿炒蛋
121437人看过 -
麻辣龙虾尾
18252935人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#爆炒螺狮
78310人看过 -
简易版红烧小剑笋
32556人看过 -
李孃孃爱厨房之——自制枇杷膏
3374852人看过 -
辣椒油
229062人看过 -
麻辣爆炒螺狮---夏季追剧啤酒绝配
1025130人看过 -
鱼丸
105382人看过 -
酸辣粉
3863583人看过 -
干锅包菜
116482人看过 -
自制超厚奶皮酸奶
14980人看过 -
红烧龙虾
61205人看过
