红酒烩鸡翅
喝不完的红酒可以做鸡翅试试,跟可乐鸡翅一样好吃呀
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步骤1/7
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鸡翅先用冷水泡出血水,再洗净沥干多余水分,用叉子或者牙签在表面上扎洞,倒入红酒、黑胡椒粉、姜片,冷藏腌制30分钟以上
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步骤2/7
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热锅凉油,小火将姜片爆香
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步骤3/7
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鸡翅煎到两面金黄
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步骤4/7
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腌制鸡翅剩下的红酒内加入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少许冰糖跟番茄酱,搅匀备用
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步骤5/7
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调好的汁子倒入锅内
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步骤6/7
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加适量水,中小火炖15至20分钟
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最后一步
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大火收汁,出锅,撒少许葱花装饰
1.鸡翅可以过沸水去血沫,再用清水洗净
2.鸡翅表面可以用刀划几道,入味更快
3.生抽老抽等本身就含盐,所以盐可加可不加,根据个人口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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