锡纸鲈鱼,在家做美味大餐
从网上购物有太多不可控,这不,订了两条鲈鱼,到家一看,这么大个,怎么吃真是犯愁啊,酱烧锅不够大,烤着吃怕不容易入味,干脆二者结合吧.
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步骤1/13
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鱼洗净去内脏腮,切花刀
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步骤2/13
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切葱姜,腌鱼用
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步骤3/13
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加料酒、蚝油、葱姜
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步骤4/13
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蚝油抹匀,葱姜上下鱼肚都放一些,腌2h以上
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步骤5/13
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烤盘放锡纸,底部刷油,放入腌好的鱼,拣去葱姜
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步骤6/13
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香菇焯水切条,洋葱胡萝卜切条备用
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步骤7/13
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炒锅加油加热
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步骤8/13
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下入葱姜爆香
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步骤9/13
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加洋葱、胡萝卜、香菇翻炒片刻
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步骤10/13
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加入黄豆酱翻匀,关火
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步骤11/13
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把炒过的酱和菜均匀铺放到鱼身上
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步骤12/13
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锡纸包裹严实,入烤箱,180度上下火烤30min
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最后一步
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烤好的鱼,肉质鲜嫩,伴着烤的酱汁,很入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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