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蒸咸食～蒲公英版的做法

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蒸咸食～蒲公英版

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蒲公英的主要功效有清热解毒、消肿散结、利尿通淋，还可以起到清肝明目的作用，今天分享一个蒲公英版的蒸咸食。也可以换成其它蔬菜:如芹菜叶版的、胡萝卜青萝卜版、野菜版的都可以。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

脱水蒲公英 50克

、

白芝麻 20克

、

盐 2--3克

、

十三香 1勺

、

小葱 2根

、

白面 25克

、

玉米淀粉 10克

、

鸡蛋 1个

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
脱水蒲公英用水泡10分钟
步骤2/8 点击查看大图
焯水，水里＋油＋盐
步骤3/8 点击查看大图
捞出过凉挤干水份，＋鸡蛋+小葱+盐+13香+蚝油拌匀
步骤4/8 点击查看大图
＋面粉和玉米淀粉，如果爱吃Q 弹的可多加点面，爱吃松软的也可＋一点点酵母，拌匀
步骤5/8 点击查看大图
成这个样子就行了，手上沾点水团成小球状，如果蒸的量大，也可以做成窝头状也行。
步骤6/8 点击查看大图
盘子上刷一层油，大火蒸7__8分钟，根据蒸的大小决定时间，如果大点的可调整到10__15分钟。
步骤7/8 点击查看大图
可以沾辣油吃，或蒜泥醋都行。
最后一步点击查看大图
沾点辣油更香，辣油是自己做的，只香不辣。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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