野菜窝窝
面条菜是初春的田野里常见的野菜之一，具有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽。面条菜叶子厚厚的，软软的，嫩嫩的，吃起来除了口感非常好，还带有淡淡的清香和甘甜。是非常独特的春季时令美味。
-
步骤1/18
点击查看大图
面条菜是初春田野里常见的野菜，市场上也有很多售卖。只是有的地方叫法不同。
-
步骤2/18
点击查看大图
面条菜摘好，用盐水浸泡10分钟左右，洗净控水（不需要晾干）。
-
步骤3/18
点击查看大图
处理好的面条菜，切成小段。
-
步骤4/18
点击查看大图
放入少量的食用油（约5小勺左右），适量的盐（根据个人口味而定），拌匀。
-
步骤5/18
点击查看大图
面粉要分3次加，第一次先放入200克的面粉。
-
步骤6/18
点击查看大图
把面粉拌匀。
-
步骤7/18
点击查看大图
第二次加入200克面粉。
-
步骤8/18
点击查看大图
这一步要用手边沾水边和面。
-
步骤9/18
点击查看大图
初步和成面团后，加入剩余的100克面粉。
-
步骤10/18
点击查看大图
这一步要边撒面粉边和面，最后和成结实的面团。
-
步骤11/18
点击查看大图
揉成长面剂，为防止粘手，要撒着面粉揉。
-
步骤12/18
点击查看大图
揪成小剂子，揉成小球状。
-
步骤13/18
点击查看大图
做成窝窝头形状（在做的过程，手一定要粘着面粉）。
-
步骤14/18
点击查看大图
做好的窝窝头长这个样子的。
-
步骤15/18
点击查看大图
蒸锅加水，开锅后，蒸屉刷一层油防粘，把窝窝头放入蒸锅。
-
步骤16/18
点击查看大图
中火蒸15分钟左右，出锅放凉后食用。
-
步骤17/18
点击查看大图
配着辣子油食用口感更佳。（不爱吃辣的好朋友，可以粘醋或其他喜爱的酱料。）
-
最后一步
点击查看大图
假如再配上一碗鲜美的花蛤野菜汤，保证吃一次就会让你念念不忘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
野菜窝窝的相关分类
野菜窝窝的相关推荐
-
蒸红薯窝窝
12409人看过 -
网红青团-咸蛋黄肉松青团
6726221人看过 -
榆钱窝窝
104999人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10391489人看过 -
#春日尝鲜#青团
142609人看过 -
春鲜之榆钱儿窝窝头
219173人看过 -
艾叶青团
838487人看过 -
一口青团一口春。三天都不变硬的青团
44263人看过 -
酱肉包子~好吃到停不下来
2162804人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2652076人看过 -
榆钱窝窝
50070人看过 -
野菜小窝头
26678人看过
