果干鲜奶吐司
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步骤1/9
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除了黄油和果干,其他材料放入面包机中,使用和面模式20分钟。没有面包机用手和面也是一样。
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步骤2/9
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20分钟后加入室温软化的黄油,继续和面30分钟。
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步骤3/9
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一直到面团撑开如上图即可,传说中的手套膜。
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步骤4/9
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分成六个面团,按压排气擀成牛舌状,从一边卷到另一边,静置十分钟。
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步骤5/9
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再次将面团擀成牛舌状,撒上果干,从一边卷到另一边。
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步骤6/9
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压扁,依次放在烤盘内。
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步骤7/9
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放入烤箱,烤箱底部放一盆热水,发酵一小时。直到面团发酵到原来的两倍大。
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步骤8/9
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烤箱预热,160度,面包放在烤箱正中,烤30分钟。开始十分钟上色后,用一张锡纸盖住面包上边。
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最后一步
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出锅就可以吃了,趁热的时候更好吃。
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发布于 2020-03-22
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