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红烧鸡块的做法

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红烧鸡块

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一道充满小时候味道的菜肴，每每吃到，都会想起儿时快乐的时光

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2个

、

糖 2勺

、

盐 3克

、

蚝油，老抽，生抽适量

、

葱，姜，蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿切块
步骤2/9 点击查看大图
将鸡块凉水下锅，点火，待水开后煮五分钟左右
步骤3/9 点击查看大图
将鸡块捞出，装盘备用
步骤4/9 点击查看大图
点火，锅里放入少量油，2勺白糖，翻炒
步骤5/9 点击查看大图
炒糖色，炒至冒泡
步骤6/9 点击查看大图
将焯好的鸡腿下入锅中，翻炒，炒至上色且颜色均匀
步骤7/9 点击查看大图
锅中加入水、葱、姜，大火开锅后转小火，盖锅盖，炖半个小时左右
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁，加入蒜
最后一步点击查看大图
装盘出锅，加上红红的小柿子点缀，开始享受美味的菜肴吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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