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爆炒大肠️的做法

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爆炒大肠️

浏览 41.5万 · 收藏 4338 · 学做 1

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪大肠 1000克

、

洋葱 1个

、

红椒 1个

、

油 1汤匙

、

老抽 1勺

、

淀粉 1勺

、

大蒜一根

、

姜 5片

、

蚝油选用

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大肠1000g，好久不吃，多买些解馋。
步骤2/9 点击查看大图
葱姜蒜配菜备好
步骤3/9 点击查看大图
大肠翻过来用醋和生粉反复搓洗，白油摘除。开水中煮几分钟。
步骤4/9 点击查看大图
姜蒜爆锅
步骤5/9 点击查看大图
下大肠，调料翻炒，蚝油也可以来一点
步骤6/9 点击查看大图
翻炒三分钟
步骤7/9 点击查看大图
加老抽增色
步骤8/9 点击查看大图
加淀粉勾芡
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出锅

小贴士

大肠一定要好好清洗，不可偷懒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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