牛肉丸
我家妹子牛肉丸，肉质较为细嫩，口感嫩滑，有嚼头，好味道。
-
步骤1/7
选用新鲜的牛腿肉，去除筋后切成块
-
步骤2/7
放在砧板上，用工具用力把牛腿肉槌成肉浆
-
步骤3/7
加入少量精盐、鱼露和味精，继续槌十几分钟
-
步骤4/7
装盘用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止
-
步骤5/7
握住拳头用手从大拇指和食指成环状中挤出丸
-
步骤6/7
用羹匙掏下放到温水盆里，再用文火煮丸约8分钟
-
最后一步
捞起牛肉丸，食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸，加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，味道鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
牛肉丸的其他做法
-
牛肉丸子汤
-
生汆牛肉丸子汤— 秋冬季养生必备
-
#夏日鲜味轻享健康#紫菜牛肉丸汤
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酸汤牛肉丸
-
#开启冬日滋补新吃法#牛肉丸自己做的，放心，再也不出去买了
-
#流感季饮食攻略#牛肉丸萝卜丝汤
牛肉丸的相关分类
牛肉丸的相关推荐
-
【爽口 弹牙】自制牛肉丸手打面
5900951人看过 -
牛肉丸
168597人看过 -
自制牛肉丸
1344825人看过 -
自制％牛肉丸
131745人看过 -
自制牛肉丸
206524人看过 -
【宝宝辅食】手工牛肉丸【1岁➕】
568493人看过 -
#中秋宴，名厨味#清香牛肉丸子汤
1572984人看过 -
减脂增肌必备——自制手打牛肉丸
272098人看过 -
自制牛肉丸（宝宝辅食）
763555人看过 -
手打牛肉丸
171980人看过 -
自制牛肉丸
79160人看过 -
清汤牛肉丸
64132人看过
