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「葱油面」的做法

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「葱油面」

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简单的食材也能做出美味佳肴

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菜籽油适量

、

小葱 6根

、

挂面适量

、

生抽 4勺

、

老抽 2勺

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
平底锅热油，小葱洗净控干水分切段（一定要吸干水分，防止葱段下锅油乱溅），先放葱叶小火慢煎至颜色变深，盛盘备用
步骤2/8 点击查看大图
葱白小火慢煎至颜色变深，盛盘。油会特别香
步骤3/8 点击查看大图
今天准备的两人份，调料的份量也多些。两勺老抽，四勺生抽，两勺白糖，一勺耗油，如果一个人吃就减半
步骤4/8 点击查看大图
开小火，调好的汁儿倒入葱油中，熬至图中起小泡即可
步骤5/8 点击查看大图
煎好的葱叶葱段和熬好的汁儿
步骤6/8 点击查看大图
锅中沸水煮面，捞起可用白开水过一遍，吃起更有嚼劲。盘中下面放了几片过了一下水的生菜，放入煮好的面，夹上葱段，这是葱油面的灵魂啊，别以为煎糊的葱段不能吃哟。撒少许葱花和香菜，完美
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
拌好的面不仅味道好，颜色也好，让你吃了一碗还想来一碗的葱油面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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