是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

新手进阶～营养又健康&食指大动的腐竹双菇烩虾仁的做法

点击查看大图

新手进阶～营养又健康&食指大动的腐竹双菇烩虾仁

浏览 10.0万 · 收藏 545 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。虾仁富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的。香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

腐竹 80g

、

香菇 8朵

、

海鲜菇 100g

、

虾仁 100克

、

姜 1小块

、

大蒜 4瓣

、

盐适量

、

糖少许

、

油适量

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将腐竹掰断，长度适中，放入水中浸泡30分钟。
步骤2/11 点击查看大图
将100克虾仁洗净，腌制10分钟。
步骤3/11 点击查看大图
将海鲜菇掰到适中长度，洗净备用。
步骤4/11 点击查看大图
干香菇浸泡30分钟。
步骤5/11 点击查看大图
将蒜切片，备用。
步骤6/11 点击查看大图
将姜切片，备用。
步骤7/11 点击查看大图
将油预热，放入葱姜蒜爆香。
步骤8/11 点击查看大图
放入虾仁，翻炒至微红。
步骤9/11 点击查看大图
将浸泡好的腐竹放入，翻炒几下。
步骤10/11 点击查看大图
放入双菇，加入少量的料酒，盖上锅盖，焖煮10分钟左右。
最后一步点击查看大图
待出锅前，放入盐和少量的糖调味，就可以出锅啦。营养相当丰盛哦～

小贴士

腐竹需要用温水提前泡的均匀点，否则烧出来会很干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

换个做法

双菇烩虾仁的相关分类

栗子儿童食谱大闸蟹螃蟹板栗罗氏虾更多

双菇烩虾仁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许