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大角鱼焖酸菜的做法

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大角鱼焖酸菜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大角鱼 3条

、

酸菜 1颗

、

普宁豆酱适量

、

生姜 1块

、

小米辣 1个

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把大角鱼切块，洗干净，用盐腌制一下。
步骤2/7 点击查看大图
准备酸菜，生姜，小米辣。
步骤3/7 点击查看大图
热油锅，把生姜，小米辣爆香。
步骤4/7 点击查看大图
把鱼入锅，焖5分钟左右，用煤气炉的话火不要太大喔。
步骤5/7 点击查看大图
焖5分钟，把酸菜，黄豆酱放进锅。
步骤6/7 点击查看大图
一次性多放水，水稍微没过鱼，盖上锅盖，大火烧开，转小火慢慢焖30分钟。
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出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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