黄油香煎鳕鱼怎么做_黄油香煎鳕鱼的做法_豆果美食

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黄油香煎鳕鱼 + 九层塔柠汁酒烧樱桃番茄+芒果俏皮今天是个好周末，换被套床单，吸尘拖地，开窗通风，洗衣煲汤，晚上挖个鳕鱼，挖瓶酒，做两盘菜。必须旁白下，干活做菜时，爱奇艺花千骨，这很春天。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼 4小块

、

黄椒 1/4

、

樱桃番茄 10个

、

虎头虾 10个

、

柠檬半个

、

九层塔 1把

、

白葡萄酒 4勺

、

葱姜料酒 4烧

、

蒜泥 1小勺

、

盐小措

、

黑胡椒小措

、

芒果半个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鳕鱼，虎头虾沥干后，酒，盐，黑胡椒腌渍，我基本腌渍半天。记得在煎之前，吸水纸擦干，再风干下，比较好煎。
步骤2/7 点击查看大图
食材准备好
步骤3/7 点击查看大图
殷桃番茄对半切
步骤4/7 点击查看大图
九层香剪碎
步骤5/7 点击查看大图
黄椒切丁，芦笋过水，九层塔切丁。橄榄油温后，➕一小勺蒜蓉，➕黄椒丁炒2分钟，➕番茄煸炒微微皱皮，➕ 葱姜蒜料酒，➕白酒，➕柠檬汁。同时，另一个炉子平底锅煎虾仁和鳕鱼。(两只炉子烧汁，煎鱼，忘记拍照了，嘻嘻，还挖芒果球)
步骤6/7 点击查看大图
烧浇汁和煎鱼虾同时，把芒果挖球。鱼虾煎好后出盘，同时浇汁关火后撒九层塔在浇汁里。放入芒果球，放上芦笋，浇上浇汁。
最后一步点击查看大图
开吃。

小贴士

＃九层塔不用烧，浇汁烧好后撒上去，防止变色＃有个葱姜蒜料酒，酒味清新清淡，不能用味道重的料酒＃煎鱼热锅，鱼入后，两圈小火，黄油慢煎，鱼皮那面煎的时间稍长

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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