颜控～寿司拼盘

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

米饭 400克

、

寿司醋 10克

、

香油少量

、

三文鱼 30克

、

北极贝 4片

、

蒲烧鳗鱼 30克

、

蟹肉棒 2根

、

寿司姜适量

、

寿司酱油适量

、

日式芥末适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/2
准备热米饭，摊开倒入寿司醋，搅拌均匀，晾凉。蒲烧鳗鱼切宽段，三文鱼切片，北极贝清洗沥干。
最后一步点击查看大图
蘸汁准备寿司酱油加芥末。米饭用手捏成小团翻滚几次，增加粘性。如饭团粘手不成型，可以在手部沾冷水或2滴香油。把之前准备好的食材放到饭团上、摆盘放上寿司姜就可以了！

小贴士

1、米饭不要太软，也可使用专用寿司米。 2、寿司醋根据个人口味增减用量，米饭中也可放入几滴香油，一起搅拌。 3、蟹肉棒不要使用火锅丸类那种，选择保质期较短的模拟蟹肉棒，我选的这款是韩国进口的。 4、三文鱼可以买超市切好的，北极贝和鳗鱼如是冷冻款，需提前解冻，鳗鱼也可放入微波炉高火30秒加热，但会有些腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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