家常豆腐—味美且养生
豆腐味美而且养生,收到很多素食主义者的喜爱,豆腐营养丰富,味道鲜美,今天的食材是老豆腐(北豆腐),比较紧实容易烹调,要选卤水点制的,有股独特的香味
-
步骤1/11
点击查看大图
豆腐洗净表面,用厨房纸吸干水分,切大小厚薄均匀的片
-
步骤2/11
点击查看大图
厚薄尽量保持一致,烹调时即能保证口感一致,还能保证菜肴形状一致
-
步骤3/11
点击查看大图
锅烧热放油,油不要多豆腐吸油不多
-
步骤4/11
点击查看大图
豆腐依次排到锅中,中小火煎至表面发黄
-
步骤5/11
点击查看大图
翻面继续煎
-
步骤6/11
点击查看大图
煎至两面脆黄
-
步骤7/11
点击查看大图
放入木耳、洋葱、豆瓣酱、生抽、老抽、糖
-
步骤8/11
点击查看大图
加入开水烧开,转大火煮10分钟帮助入味
-
步骤9/11
点击查看大图
汤汁稍微收干可以装盘
-
步骤10/11
点击查看大图
今天家里食材不全,加点胡萝卜片、青红椒也可以
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
家常豆腐的其他做法
家常豆腐的相关分类
家常豆腐的相关推荐
-
#纳福汇轻松喷出美味#山茶油苦瓜煎蛋
182069人看过 -
家常小菜(粥伴侣)
31588人看过 -
凉拌小青瓜
13343人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
985863人看过 -
#万物皆可搭##百搭sauce#包菜炒粉丝
192310人看过 -
简单又好吃的烤薯角
52188人看过 -
太阳蛋吐司
159517人看过 -
炒花生米万万不要直接下油锅炒,多加这1步,每一粒都嘎嘣脆!
959266人看过 -
#硬核菜谱制作人#鸡肉肠汉堡
490309人看过 -
家常小菜【下饭鸡蛋】
23008人看过 -
五香花生米
28923人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6830440人看过