酸甜柠汁鸡翅
夏天喜欢酸甜口,有的喜欢用浙醋,也有的喜欢陈醋,不少人也喜欢用米醋,咱今天不要醋而又要酸,要有强烈的甜酸味儿,捎带上果味,岂不奇妙?把鲜榨柠檬汁用来上味,鲜香无比。
-
步骤1/9
点击查看大图
把鸡翅治净吸干水,在翅膀背面两条骨之间深划一刀,翅根背面肉厚的地方也划两刀以易于入味和易熟;
-
步骤2/9
点击查看大图
把鸡翅入一大碗,加入精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、白兰地1小匙、玉米淀粉1/2大匙,抓均匀,静置30分钟或以上,如果能隔一夜更好;
-
步骤3/9
点击查看大图
把鸡翅炸至刚熟,晾约15分钟;
-
步骤4/9
点击查看大图
再升大火加大油温,返炸至金黄色备用;
-
步骤5/9
点击查看大图
新鲜柠檬榨出汁,把柠檬皮切丝;
-
步骤6/9
点击查看大图
置一小碗,装入新鲜柠檬汁1+1/2大匙,白糖2大匙、清水4大匙、生粉1/2大匙、柠檬皮丝1把,搅拌均匀;
-
步骤7/9
点击查看大图
倒碗汁前搅拌几入才入锅烧滚,边加热边搅拌,烧至起大泡,立即收火;
-
步骤8/9
点击查看大图
淋入炸好的鸡翅上面,也可以把全部鸡翅倒入汁里裹匀,Enjoy !
-
最后一步
点击查看大图
说明。
一、柠檬汁可能会比某些醋酸度大些,所以在配比碗汁时要适量加多点糖;
二、要想芡汁透明或稠些,芡汁加生粉来得比较清亮和稠度更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
酸甜柠汁鸡翅的相关分类
酸甜柠汁鸡翅的相关推荐
-
健康水煮虾(懒人菜系列)
660429人看过 -
彩椒爆肚片
301399人看过 -
虾米干贝粥
691499人看过 -
贵妃鸡翅
10785人看过 -
家庭版香菇滑鸡,肉香十足,香菇滑嫩,香辣过瘾,做法简单快手
316955人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18821009人看过 -
#餐桌上的春日限定#家常爆炒牛蛙~紧实鲜嫩超下饭
4073160人看过 -
潮式南乳排骨
21137人看过 -
排骨厌倦了红烧清炖就做南乳排骨吧,简单地色香味俱全
15902人看过 -
干贝海鲜粥#中小学生做饭指南#
204891人看过 -
糖醋脆皮豆腐~0失败快手菜
12503002人看过 -
梅菜扣肉
2454316人看过