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辣炒夹板虾

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yue小厨儿

在豆果上发了不少日记，但菜谱就之前发了一个炒爬虾的。生活在海边自然吃海鲜比较多。当前正式夹板虾上市的时候，很肥美。几乎隔三差五的买点吃。不过现在的价格比以前贵太多了，大一点的要三十多一斤。 我的做法无所谓什么正宗不正宗，就是自己摸索出来的做法，至于好不好吃，看个人的感觉，反正我觉得很好吃。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
夹板虾 500克
、
食用油 适量
、
生抽、老抽、糖 适量
、
料酒 适量
、
葱，姜，辣椒段，青花椒 适量
、
耗油 适量
烹饪步骤
小贴士

这个菜兼具虾的鲜味和辣椒花椒的麻辣味，口味可以做的重一点，下料狠一点，大油大糖大麻大辣！这样才好吃。我老婆不太能吃辣所以我的辣椒花椒不太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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