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皮薄馅多、软糯可口的香菇鸡肉腊肠烧卖来一份的做法

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皮薄馅多、软糯可口的香菇鸡肉腊肠烧卖来一份

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之前做过一次烧麦，非常畅销。今天再做一次，主要是烧麦皮买多了...真是一张皮什么都可以包！后面还做过一次香干香菇鲜虾烧卖，也是超级好吃！

食材清单加入采购清单

1小时以上

糯米 300克

、

腊肠 2根

、

鸡肉 150克

、

香菇 8朵

、

酱油适量

、

胡椒粉适量

、

蚝油适量

、

烧麦皮 19张

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
300g糯米浸泡40分钟
步骤2/12 点击查看大图
上锅大火蒸40分钟
步骤3/12 点击查看大图
切碎香菇和香肠
步骤4/12 点击查看大图
蒸熟的糯米饭盛出放凉，防止太粘
步骤5/12 点击查看大图
炒熟香菇香肠，加各种调料和香葱（香葱是真爱！）
步骤6/12 点击查看大图
腌制鸡胸肉，我切的块比较大，大口吃肉感觉好！
步骤7/12 点击查看大图
倒入腌制的肉一起炒熟，加适量水
步骤8/12 点击查看大图
加入糯米饭，边炒边拌匀，再加些盐、胡椒、蚝油
步骤9/12 点击查看大图
炒好的馅用碗装好
步骤10/12 点击查看大图
皮是淘宝买的，呼和浩特发货，非常新鲜的真空包装，我一共做了19个，放进冰箱冷冻保存
步骤11/12 点击查看大图
吃的时候大火蒸20分钟，美味出炉了！
最后一步点击查看大图
这是第三次做的腊肠虾丁香干香菇馅

小贴士

1.馅料随便加，几乎零失败 2.加料的时候，我误把醋当酱油了，结果味道还很好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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